乙醛酸是一種有機(jī)物，分子式為C2H2O3，由一個(gè)醛基（-CHO）與一個(gè)羧基（-COOH）構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCCOOH，分子量為74.04。它是一種白色晶體，有不愉快氣味，水溶液為無(wú)色或淡黃色透明液體。溶于水，水溶液呈黃色；難溶于醚、乙醇和苯等。暴露于空氣中短時(shí)間即能吸潮變?yōu)闈{狀，有腐蝕性。用于化妝品的調(diào)香劑和定香劑、日用化學(xué)品香精、食品的賦香，它是香蘭素的原料，還用作醫(yī)藥、染料、塑料和農(nóng)藥的中間體。

乙醛酸

外文名：Glyoxylic acid

化學(xué)式：C2H2O3

分子量：74.04

CAS登錄號(hào)：298-12-4

EINECS：206-058-5

熔    點(diǎn)：98 ℃

沸    點(diǎn)：111 ℃

水溶性：溶于水，難溶于醚、乙醇和苯

密    度：1.3 g/ml

外    觀：白色晶體，水溶液為淡黃色

外   觀：乙醛酸是一種白色晶體，有不愉快氣味，水溶液為無(wú)色或淡黃色透明液體。

溶解性：溶于水，水溶液呈黃色；難溶于醚、乙醇和苯等。暴露于空氣中短時(shí)間即能吸潮變?yōu)闈{狀，有腐蝕性。

主要用途：乙醛酸是一種基本有機(jī)化工原料。由乙醛酸制成的乙基香蘭素，廣泛用于化妝品的調(diào)香劑和定香劑、日用化學(xué)品香精，食品的賦香。用做皮膚創(chuàng)傷的良好愈合劑、高檔化妝品的添加劑以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。在醫(yī)藥方面，乙醛酸用做制備對(duì)羥基苯甘氨酸，對(duì)羥基苯乙酰胺，以及對(duì)羥基苯乙酸等醫(yī)藥產(chǎn)品。